Rapport par
Statistiques intéressantes de la National Restaurant Association
Jul 25, 2013
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« Les faits en un coup d'œil » aux États-Unis en 2012 :
- 660,5 milliards de dollars : prévisions de ventes de l'industrie de la restauration pour 2013.
- 980 000 : nombre de restaurants aux États-Unis.
- 4 % : part des ventes de l'industrie de la restauration dans le produit intérieur brut des États-Unis.
- 1,8 milliard de dollars : ventes de l'industrie de la restauration au cours d'une journée type en 2013.
- 13,1 millions : nombre d'employés du secteur de la restauration.
- 47 % : part du secteur de la restauration dans le dollar de l'alimentation.
- 93 % : Pourcentage de restaurants et de bars comptant moins de 50 employés.