Les signaux de risque alimentaire d'IWASPoisoned.com sont présentés par le cabinet de recherche respecté Hedgeye

En 2015, avant les épidémies largement médiatisées d'E. coli et de norovirus qui ont eu un impact significatif sur la réputation et la valeur boursière de Chipotle, notre équipe d'IWASPoisoned.com avait déjà remarqué un taux anormalement élevé de cas de maladie liés à cette chaîne de restaurants. À la mi-juillet, après de nombreux signalements de symptômes gastro-intestinaux graves émanant de clients du restaurant Chipotle de Sterling, en Virginie, le restaurant a été contraint de fermer temporairement. Ces incidents ont ensuite été attribués à un norovirus lié à des défaillances dans les protocoles de sécurité, plutôt qu'à des problèmes de chaîne d'approvisionnement, comme Chipotle l'a précisé lors d'un appel de résultats ultérieur.

Le 1er août 2017, Patrick Quade, fondateur d'iwaspoisoned.com, a eu le privilège de participer à la Hedgeye Thought Leader Series, aux côtés de Howard Penney, analyste chez Hedgeye Restaurants. Cette série, animée par Hedgeye, une société de recherche financière et de médias respectée, invite des experts et des leaders du secteur à partager leurs points de vue sur divers sujets. La série a présenté une variété de conférenciers influents, offrant des points de vue variés sur les tendances économiques et sectorielles. Parmi les participants notables figuraient des économistes renommés, des analystes financiers de premier plan et d'autres experts du secteur, qui ont partagé des informations précieuses sur les tendances du marché, les stratégies d'investissement et les évaluations sectorielles.

Au cours de cet événement, nous avons souligné que l'incident de Sterling à Chipotle n'était pas un cas isolé. Nos données indiquaient depuis 2012 que les clients de Chipotle signalaient des maladies à des taux plus élevés que ceux observés avec d'autres marques. Il s'agissait d'un moment charnière pour Iwaspoisoned, qui se souvient de notre surprise initiale en 2012 lorsque nous avons observé pour la première fois la tendance des données de Chipotle. À l'époque, le chipotle était réputé pour sa qualité, ce qui faisait que l'idée qu'il présentait un risque pour la santé semblait farfelue. Pourtant, les données d'IWASpoisoned.com, une plateforme créée en 2009 pour combler les lacunes des systèmes nationaux de rapports alimentaires, indiquaient clairement l'existence d'un grave problème.

L'opportunité présenter nos résultats sur une plateforme aussi prestigieuse que la Hedgeye Thought Leader Series témoignait de l'importance de notre travail sur iwaspoisoned.com. Cela a souligné la nécessité d'une surveillance accrue de l'industrie alimentaire, ce que notre plateforme était particulièrement bien placée pour fournir. Howard Penney, figure respectée de l'analyse du secteur de la restauration, a enrichi la discussion grâce à son expertise, soulignant le rôle essentiel des informations basées sur les données pour façonner les pratiques du secteur et sensibiliser les consommateurs. La présence d'autres conférenciers de renom à l'événement a confirmé l'importance des discussions et l'impact des idées partagées.

Consultez un extrait de l'entretien ici pour en savoir plus sur le rôle d'iWASPoisoned.com dans l'identification des problèmes de sécurité alimentaire chez Chipotle.