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Lebensmittelvergiftungen können schnell einsetzen
Apr 28, 2017
Zu einigen Verstößen [im Restaurant festgestellt] gehörten:
- Bei der Inspektion des Lagerbereichs wurden drei geöffnete Flaschen mit Kristalllauge gefunden. Eine Flasche war extrem verschmutzt.
- Unter der Kühleinheit wurde ein rissiger, schwarzer Behälter gefunden, der mit Kondensat gefüllt war und in einen Behälter mit rohem Hühnchen in der begehbaren Kühlbox tropfte.
- Der Inspektor fand eine Flaschenlauge in Kristallform, die unter dem Sushi-Buffettisch aufbewahrt wurde.
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