Rapport par
L'apparition d'une intoxication alimentaire peut être rapide
Apr 28, 2017
Parmi les violations [constatées au restaurant], citons :
- Lors de l'inspection de la zone de stockage, trois bouteilles de lessive cristalline ouvertes ont été trouvées. L'une des bouteilles était extrêmement sale.
- Un fourre-tout noir fissuré a été découvert sous l'unité de refroidissement. Il était rempli de condensat et s'égouttait dans un bac de poulet cru dans la glacière de plain-pied.
- L'inspecteur a trouvé une bouteille de lessive en forme de cristal entreposée sous la table du buffet de sushis.
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