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Dados e insights de Iwaspoisoned apresentados na Reunião Anual da Associação Internacional para Proteção de Alimentos na Califórnia em 2024
Jul 22, 2024
Nossa pesquisa, um esforço colaborativo com renomados professores da North Carolina State University, investiga a ligação entre sintomas semelhantes aos do norovírus relatados por nós mesmos em nossa plataforma global de crowdsourcing, iWASPoisoned.com, e dados epidemiológicos da rede Norovirus Sentinel Testing and Tracking. Nossas descobertas destacam a eficácia do uso de dados de crowdsourcing como uma ferramenta auxiliar para aprimorar a vigilância da saúde pública e prever surtos de norovírus. Esta pesquisa é um avanço significativo em nossa compreensão dos mecanismos por trás da propagação do norovírus, uma das principais causas de doenças transmitidas por alimentos em todo o mundo.
Estamos honrados que a coautora Dra. Lee-Ann Jaykus, professora emérita da North Carolina State University, tenha apresentado nossas descobertas. O Dr. Jaykus é um especialista respeitado em microbiologia alimentar e segurança microbiana de alimentos, com doutorado em Ciências e Engenharia Ambientais pela Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill. Ela liderou projetos importantes, como o USDA-NIFA Food Virology Collaborative, NoroCore. Suas extensas contribuições à segurança alimentar e à educação, marcadas por papéis de liderança e inúmeros elogios, foram fundamentais para este estudo.
Nós nos divertimos muito apresentando nossas descobertas e esperamos continuar nossas contribuições para a conversa global sobre segurança alimentar, avançando em nossos esforços coletivos para combater doenças transmitidas por alimentos!
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