تقرير
الدكتورة لي-آن جايكوس
Nov 15, 2016
يسر موقع Iwaspoisoned.com أن يعلن عن إضافة الدكتورة لي-آن جايكوس إلى فريقنا الاستشاري.
مع أكثر من ثلاثة عقود من الخبرة، يعد الدكتور جايكوس أحد علماء سلامة الأغذية البارزين الذين يعملون اليوم. هي أستاذة ويليام نيل رينولدز المتميزة في قسم الأغذية والمعالجة الحيوية وعلوم التغذية في جامعة ولاية كارولينا الشمالية، مع تعيين مشارك في قسم علم الأحياء الدقيقة. تشمل مؤهلاتها التعليمية درجة الدكتوراه في العلوم البيئية والهندسة من كلية الصحة العامة في جامعة نورث كارولينا في تشابل هيل بالإضافة إلى درجات علمية في علوم الأغذية من جامعة بوردو.
تركز أبحاث الدكتور جايكوس الحالية على علم الفيروسات الغذائية (أي دراسة الفيروسات في النظم الغذائية والغذائية)؛ تطوير الطرق الجزيئية للكشف عن مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء؛ تطبيق التقييم الكمي للمخاطر في سلامة الأغذية؛ وفهم بيئة مسببات الأمراض في الأغذية. سيتجه هذا العمل نحو الهدف المستمر في علوم الأغذية لفهم الأمراض المنقولة بالغذاء والوقاية منها بشكل أفضل.
بالإضافة إلى أوراق اعتمادها في التعليم والبحث، تعمل الدكتورة جايكوس حاليًا كمدير علمي لتعاونية علم الفيروسات الغذائية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية - NIFA. تُعرف التعاونية باسم NoroCore، وهي عبارة عن اتحاد من المؤسسات الأكاديمية مع تمثيل من الباحثين والمنظمين المنتسبين إلى حكومات الولايات والحكومات الفيدرالية، بالإضافة إلى أعضاء من القطاعات الصناعية ذات الصلة.
نتطلع إلى العمل مع الدكتورة جايكوس ونرحب بها في مجلسنا الاستشاري. ستعمل إرشاداتها وخبرتها على تعزيز جودة وفعالية المراقبة والاستجابة لتفشي الأمراض المنقولة بالغذاء.