Dr. Lee-Ann Jaykus

IwasPoisoned.com freut sich sehr, die Aufnahme von Dr. Lee-Ann Jaykus in unser Beratungsteam bekannt zu geben.

Mit über drei Jahrzehnten Erfahrung ist Dr. Jaykus einer der herausragenden Wissenschaftler für Lebensmittelsicherheit, die heute arbeiten. Sie ist eine angesehene William Neal Reynolds Professorin am Department of Food, Bioprocessing, and Nutrition Sciences der North Carolina State University mit einer außerordentlichen Berufung in die Abteilung für Mikrobiologie. Zu ihren Bildungsabschlüssen gehören ein Doktortitel in Umweltwissenschaften und -technik von der School of Public Health der University of North Carolina in Chapel Hill sowie Abschlüsse in Lebensmittelwissenschaften von der Purdue University.

aktuelle Forschung von Dr. Jaykus konzentriert sich auf die Lebensmittelvirologie (d. h. die Untersuchung von Viren in Lebensmitteln und Lebensmittelsystemen), die Entwicklung molekularer Methoden zum Nachweis lebensmittelbedingter Krankheitserreger, die Anwendung der quantitativen Risikobewertung in der Lebensmittelsicherheit und das Verständnis der Ökologie von Krankheitserregern in Lebensmitteln. Diese Arbeit wird dem fortwährenden Ziel der Lebensmittelwissenschaften dienen, lebensmittelbedingte Krankheiten und deren Vorbeugung besser zu verstehen.

Zusätzlich zu ihren Qualifikationen in Bildung und Forschung ist Dr. Jaykus derzeit als wissenschaftliche Direktorin der USDA-NIFA Food Virology Collaborative tätig. Die Collaborative, bekannt als NoroCore, ist ein Konsortium akademischer Einrichtungen, in dem Forscher und Regulierungsbehörden der Bundesstaaten und des Bundes sowie Mitglieder aus relevanten Industriesektoren vertreten sind.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Dr. Jaykus und heißen sie in unserem Beirat willkommen. Ihre Beratung und ihr Fachwissen werden die Qualität und Effektivität unserer Überwachung und Bekämpfung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen verbessern.