Dre Lee-Ann Jaykus

iWASpoisoned.com est très heureuse d'annoncer l'ajout du Dr Lee-Ann Jaykus à notre équipe consultative.

Fort de plus de trente ans d'expérience, le Dr Jaykus est l'un des principaux scientifiques de la sécurité alimentaire qui travaillent aujourd'hui. Elle est professeure émérite William Neal Reynolds au département des sciences de l'alimentation, du biotraitement et de la nutrition de la North Carolina State University, avec un poste associé au département de microbiologie. Ses diplômes incluent un doctorat en sciences et ingénierie de l'environnement de l'École de santé publique de l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill ainsi que des diplômes en sciences alimentaires de l'Université Purdue.

recherches actuelles du Dr Jaykus portent sur la virologie alimentaire (c'est-à-dire l'étude des virus dans les aliments et les systèmes alimentaires) ; le développement de méthodes moléculaires pour la détection des agents pathogènes d'origine alimentaire ; l'application d'une évaluation quantitative des risques en matière de salubrité alimentaire ; et la compréhension de l'écologie des agents pathogènes dans les aliments. Ces travaux s'inscriront dans la poursuite de l'objectif des sciences de l'alimentation, qui est de mieux comprendre les maladies d'origine alimentaire et leur prévention.

Outre ses compétences en enseignement et en recherche, la Dre Jaykus est actuellement directrice scientifique du Collaborative de virologie alimentaire de l'USDA-NIFA. Connu sous le nom de NoroCore, le Collaborative est un consortium d'institutions universitaires composé de chercheurs et de régulateurs affiliés aux gouvernements des États et fédéraux, ainsi que de membres des secteurs industriels concernés.

Nous sommes impatients de travailler avec le Dr Jaykus et lui souhaitons la bienvenue au sein de notre conseil consultatif. Ses conseils et son expertise amélioreront la qualité et l'efficacité de notre surveillance et de notre réponse aux épidémies de maladies d'origine alimentaire.