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世界银行：低收入和中等收入国家每年因不安全食物损失1,100亿美元
Oct 30, 2018
世界银行最近发布了 安全食品势在必行：加快低收入和中等收入国家的进步， 在低收入和中等收入经济体（LMIC）进行的一项研究表明，食源性疾病每年造成1,100亿美元的损失，主要是生产力和医疗费用损失。但是，该研究表明，通过在生产链的顶部采取预防措施，可以避免其中的大多数影响。
每年的生产率损失约为950亿美元，其中中低收入国家占406亿美元（43％），治疗食源性疾病的医疗费用上升至150亿美元。该研究表明，世界中低收入国家占2016年所有发展中国家食源性疾病造成的人力资本生产率损失的70％。按地区划分，亚洲的中低收入国家占631亿美元，撒哈拉以南非洲的中低收入国家占167亿美元。
在许多低收入和中等收入国家，人们接触食源性疾病的主要原因是人口和饮食结构的迅速变化，这使他们目前管理食品安全风险的能力不堪重负。
除了经济影响外，不安全食物对儿童的影响最大，5岁以下儿童占食源性疾病的近40％，占相关死亡人数的30％。根据世界卫生组织的数据，尽管占世界人口的不到10％，但过早死亡人数在2010年上升至42万人。
该研究还解决了监管问题，并提出了解决其中许多问题的方法，其主要目的是防止食源性疾病的出现，如以下信息图所述。
