تقرير
مقال Crains: «ربما يتم فحص مطعمك المفضل بأقل مما تعتقد»
Nov 30, 2016
يقول المفتش العام للمدينة جو فيرغسون:
«كشفت هذه المراجعة عن مشهد غريب ومثير للقلق فيما يتعلق بوظيفة حكومية مهمة ضرورية لحماية الصحة والسلامة العامة،... فشلت المدينة في تزويد CDPH بالموارد التي تحتاجها لتلبية معايير عمليات فحص الأغذية، والمعايير التي اعتمدتها المدينة نفسها في لوائحها. والنتيجة هي عدم الامتثال المستمر على المدى الطويل.
«تقول المتحدثة باسم العمدة رام إيمانويل:
«بينما نقدر مراجعة المفتش العام، يمكن لسكان شيكاغو أن يثقوا في أن طعامهم آمن لأنه تم إعداده في مطبخ صحي، وذلك بفضل العمل الذي يقوم به مفتشو الصحة لدينا لضمان تلبية المطاعم والمؤسسات في جميع أنحاء المدينة لقانون الصحة. نحن ملتزمون بالحفاظ على مطاعمنا نظيفة وسكاننا في مأمن من الأمراض التي تنقلها الأغذية، على الرغم من حقيقة أننا واجهنا منذ فترة طويلة نقصًا في التمويل المناسب من قبل الدولة لتلبية متطلباتهم الخاصة.
»رابط إلى المقالة الكاملة هنا.