Nos complació mucho hablar recientemente en el seminario de protección alimentaria de la región sudeste de la FDA en Wilmington. Presentamos conjuntamente una charla titulada «Uso de las redes sociales para detectar los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos», con el Dr. Ben Chapman, de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
IWASPoisoned.com presentó el tema «Vigilancia y tecnología de seguridad alimentaria» en el seminario regional de seguridad alimentaria del sudeste de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) el 20 de octubre, organizado por el Programa de Protección Alimentaria del Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) de Missouri.
Se invita a IWASPoisoned.com a presentar sobre «Vigilancia y tecnología de seguridad alimentaria» en el seminario regional sobre seguridad alimentaria del sudeste de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) el 17 de octubre, organizado por el Programa de Protección Alimentaria del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Carolina del Norte (HHS)
La Asociación Nacional de Tiendas de Conveniencia (NACS) es una asociación comercial internacional que representa a más de 2100 miembros de empresas minoristas y 1600 proveedores. Cada año, la conferencia anual de la NACS reúne a profesionales de la industria minorista de productos de conveniencia y combustible, y este año Patrick, el fundador de, se complace en unirse a un panel llamado «El enfoque de la seguridad alimentaria mantiene los tuits dulces, no amargos» el miércoles 18 de octubre de 9:15 a.m. a 10:15 a.m., para obtener más información
Estamos muy contentos de participar en la 67a Conferencia Educativa Anual de Otoño el 20 de octubre. Hablaremos sobre la tecnología y la vigilancia de la seguridad alimentaria.
El fundador de IWASPoisoned.com, Patrick, será uno de los oradores destacados en el Florida Restaurant & Lodging Show, que tendrá lugar del 11 al 13 de octubre en el Centro de Convenciones del Condado de Orange en Orlando. Venga a verme hablar para aprender sobre la seguridad alimentaria en la era de las redes sociales y disfrutar del acceso a más de 30 sesiones educativas gratuitas y a más de 500 de los principales proveedores que prestan servicios en la industria de restaurantes y servicios de alimentos. Puedes registrarte para el espectáculo de forma gratuita (¡ahorra 65$!) cuando usas esto
Para el fundador de IWASPoisoned.com, Patrick Quade, fue un privilegio participar en la prestigiosa Conferencia de Directores de Salud Ambiental de California (CCDEH) el 19 de septiembre de 2017, un evento que está a la vanguardia de los debates sobre medio ambiente y salud pública.
Vigilancia de las redes sociales: la próxima frontera para la seguridad alimentaria Por Patrick Quade, fundador de iwaspoisoned.com, en la edición de verano de 2017 de la revista Florida's Restaurant & Lodging (FRLA). La mayoría de las personas han tenido una experiencia de intoxicación alimentaria y, en la mayoría de los casos, esas experiencias son, afortunadamente, efímeras. Sin embargo, el precio de las enfermedades transmitidas por los alimentos es alto: aproximadamente 3,000 personas mueren y 128,000 son hospitalizadas cada año debido a enfermedades transmitidas por los alimentos solo en los Estados Unidos, según los CDC, y el costo económico anual alcanza los miles de millones de dólares.
En 2015, antes de los brotes de E. coli y norovirus, ampliamente publicitados, que afectaron significativamente la reputación y el valor de las acciones de Chipotle, nuestro equipo de IWasPoisoned.com ya había notado una tasa inusualmente alta de informes de enfermedades relacionadas con esta cadena de restaurantes. A mediados de julio, tras numerosos informes de síntomas gastrointestinales graves por parte de los clientes de la sucursal de Chipotle en Sterling, Virginia, el restaurante se vio obligado a cerrar temporalmente. Posteriormente, estos incidentes se atribuyeron a un norovirus relacionado con errores en los protocolos de seguridad, más que a problemas en la cadena de suministro, como aclaró Chipotle en una convocatoria de ganancias posterior.
Tuvimos el placer de hablar recientemente en el seminario de protección alimentaria de la región noreste de la FDA de Vermont. Fue una conferencia excelente. Esperamos poder hablar en otros dos seminarios de protección alimentaria de la FDA este año.
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