Nous avons été très heureux de prendre la parole récemment lors du séminaire sur la protection des aliments de la région sud-est de la FDA de Wilmington. Nous avons co-présenté une conférence intitulée « Utiliser les réseaux sociaux pour détecter les épidémies de maladies d'origine alimentaire », avec le Dr Ben Chapman de la North Carolina State University.
IWASpoisoned.com a présenté un exposé sur la « surveillance et la technologie en matière de sécurité alimentaire » lors du séminaire régional sur la sécurité alimentaire du sud-est de la Food and Drug Administration (FDA) organisé le 20 octobre par le programme de protection alimentaire du ministère de la Santé et des Services sociaux du Missouri (HHS).
IWASpoisoned.com est invité à présenter un exposé sur « la surveillance et la technologie de la sécurité alimentaire » lors du séminaire régional sur la sécurité alimentaire du sud-est de la Food and Drug Administration (FDA) le 17 octobre organisé par le programme de protection alimentaire du ministère de la Santé et des Services sociaux de la Caroline du Nord (HHS)
La National Association of Convenience Stores (NACS) est une association professionnelle internationale représentant plus de 2 100 détaillants et 1 600 fournisseurs membres. Chaque année, la conférence annuelle du NACS réunit des professionnels du secteur de la commodité et de la vente au détail de carburants. Cette année, Patrick, le fondateur de, a le plaisir de participer à un panel intitulé « Food Safety Focus Keeps Sweet NOT Sour » le mercredi 18 octobre | 9 h 15 — 10 h 15, pour en savoir plus
Nous sommes très heureux de participer à la 67e conférence éducative annuelle d'automne le 20 octobre. Nous parlerons de la technologie et de la surveillance de la sécurité alimentaire.
Patrick, fondateur d'iWASpoisoned.com, sera un conférencier invité au Florida Restaurant & Lodging Show, qui se tiendra du 11 au 13 octobre au Orange County Convention Center à Orlando. Venez me voir parler pour en savoir plus sur la sécurité alimentaire à l'ère des médias sociaux et accéder à plus de 30 sessions de formation gratuites et à plus de 500 des principaux fournisseurs du secteur de la restauration et de la restauration. Vous pouvez vous inscrire à l'émission gratuitement (économisez 65$ !) lorsque vous l'utilisez
Patrick Quade, fondateur d'iWASpoisoned.com, a eu le privilège de participer à la prestigieuse Conférence des directeurs de la santé environnementale de Californie (CCDEH) le 19 septembre 2017, un événement qui occupe une place de premier plan dans les discussions sur l'environnement et la santé publique.
La surveillance des réseaux sociaux : la prochaine frontière en matière de sécurité alimentaire Par Patrick Quade, fondateur d'iwaspoisoned.com, dans l'édition été 2017 du magazine Florida's Restaurant & Lodging (FRLA). La plupart des gens ont eu une expérience d'intoxication alimentaire et, dans la plupart des cas, ces expériences sont heureusement de courte durée. Cependant, le prix des maladies d'origine alimentaire est élevé : environ 3 000 personnes sont tuées et 128 000 sont hospitalisées chaque année en raison de maladies d'origine alimentaire rien qu'aux États-Unis, selon les CDC, et le coût économique annuel atteint des milliards de dollars.
En 2015, avant les épidémies largement médiatisées d'E. coli et de norovirus qui ont eu un impact significatif sur la réputation et la valeur boursière de Chipotle, notre équipe d'IWASPoisoned.com avait déjà remarqué un taux anormalement élevé de cas de maladie liés à cette chaîne de restaurants. À la mi-juillet, après de nombreux signalements de symptômes gastro-intestinaux graves émanant de clients du restaurant Chipotle de Sterling, en Virginie, le restaurant a été contraint de fermer temporairement. Ces incidents ont ensuite été attribués à un norovirus lié à des défaillances dans les protocoles de sécurité, plutôt qu'à des problèmes de chaîne d'approvisionnement, comme Chipotle l'a précisé lors d'un appel de résultats ultérieur.
Nous avons eu le plaisir de prendre la parole récemment lors du séminaire sur la protection alimentaire de la région nord-est de la FDA du Vermont. C'était une excellente conférence. Nous avons hâte de prendre la parole lors de deux autres séminaires de la FDA sur la protection des aliments cette année.
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