《今日美国》-Mythbusting
对我来说最有趣的一点——我对2002/2003年的研究一无所知：“2002-2003年的一项研究发现，将近三分之二的餐馆疫情是由生病的员工引起的。大约三分之一是由员工赤手触摸食物造成的。“
报告人
News
《纽约时报》精彩文章-> 社交媒体为食品行业带来变革
斯蒂芬妮·斯特罗姆在这里写的很棒的文章。
疫情数据库
很酷的网站——列出了所有'疫情'——该网站指出：“要被纳入outbreakdatabase.com，疫情必须有来自公共卫生机构、期刊文章、媒体报道等的支持文件。商店、品牌、餐厅或其他来源的名称（如果之前已被公开识别，则会列出这些名称）。“我略读了几篇文章——有趣的一点是，至少在某些情况下，如果发现给定日期/食物的位置存在已得到证实的问题，那么并不是小组中的每个人都会出现食物中毒。例如，在这种情况下，只有75％的男孩（他们吃了同样的菜：炸玉米饼）生病：
快餐业工作者的话题非常有趣...
快餐业工作者在Reddit上命名他们绝对不会吃的菜单项，这是一本引人入胜且有些令人不安的读物。到目前为止，（据称）前任和现任员工已经发布了9,000多条评论。我刚刚偶然发现了-链接
FDA关于食物中毒的刑事案件。
哈密瓜农民！
有趣的快餐链接
《福布斯杂志》-《赫芬顿邮报》-
来自全国餐饮协会的有趣统计数据
链接。2012 年美国 “事实一览”： 6,605亿美元：预计2013年餐饮业的销售额。 980,000：美国的餐厅数量。 4%：餐饮业在美国国内生产总值中的销售份额。 18亿美元：2013年餐饮业每天的销售额。 1310万：餐饮业员工人数。 47%：餐饮业在食品美元中所占的份额。 93%：员工少于 50 人的饮食场所的百分比。
美国农业部-有趣的研究
一些有趣的研究论文，包括关于消费和获得健康和负担得起的食物的研究。
Listeria，以及可能对美国监管机构进行全面改革
根据我们正在进行的调查——在认为自己患有食物中毒的人中，只有大约25％的人去看医生，75％的人坚持去看医生。因此，因利斯特菌而患病的人数可能更高。文章中的另一点是，监管方面有一些潜在的改进，听起来不错...：“奥巴马政府在1月份提出了2011年《食品安全现代化法案》中的第一项主要法规，该法案通过时将是70年来美国对食品监督的最全面的改革。他们正在制定旨在保护人们免受李斯特菌侵害的规则。“
令人惊讶的统计数据——爱尔兰的调查
对这些统计数据感到惊讶，我总是查看使用截止日期和 “最佳使用日期”。