Safebee.com - Novo artigo que nos menciona.
Novo artigo mencionando a gente! Obrigado Safebee. https://www.safebee.com/tech/can-social-media-help-identify-food-poisoning-outbreaks
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Lançamento beta - Nova ferramenta de relatórios personalizados
Temos o prazer de anunciar a fase beta de um novo serviço de relatórios personalizados. Você está interessado em relatórios personalizados? Por exemplo: - Apenas relatórios da cidade de Houston? - Só relatórios do estado de Nova York? - Apenas relatórios de um restaurante em particular? Ou uma combinação? - Apenas relatórios contendo a palavra espinafre do estado da Califórnia? Clique para se inscrever.
Incidente de Simi Valley Chipotle - Fórum
Olá, Esta postagem pretende ser um fórum de discussão relacionado ao incidente de Simi Valley Chipotle. Você está convidado a compartilhar suas histórias e quaisquer atualizações que você possa ter recebido. Muitos de vocês gostariam de saber o que aconteceu, por que o restaurante foi fechado, quais problemas foram identificados, o que foi corrigido, se o departamento de saúde lidou bem com essa situação, etc. Comente abaixo.
Iwaspoisoned.com nas notícias da CBS - Simi Valley Chipotle
O noticiário local da CBS acaba de publicar uma reportagem sobre o infeliz conjunto de incidentes de intoxicação alimentar em Simi Valley Chipotle. Iwaspoisoned.com recebeu uma menção na história, ajudando a confirmar o número de casos. No final, tivemos mais de 50 relatórios. A Chipotle emitiu uma declaração oficial no sábado, alegando que “A segurança e o bem-estar de nossos clientes são sempre nossa maior prioridade. Quando fomos contatados por clientes que relataram se sentir mal depois de visitar nosso restaurante em Simi Valley, imediatamente iniciamos uma análise do incidente e tomamos todas as medidas necessárias para garantir que seja seguro comer lá. ” Link para a história Obrigado Brittney Hopper,
PARE as doenças transmitidas por alimentos
Uma ótima organização com a qual acabei de me conectar. Recentemente, tive a honra de fazer uma entrevista com eles. Eles são uma organização nacional de saúde pública sem fins lucrativos dos EUA dedicada à prevenção de doenças e mortes por patógenos de origem alimentar. · Defendendo políticas públicas sólidas · Conscientização pública · Ajudando pessoas afetadas por doenças transmitidas por alimentos. Visite e confira aqui: https://www.stopfoodborneillness.org/ Melhor ainda - deixe uma doação para elas! Eles fazem um trabalho fantástico e sobrevivem com doações de caridade. https://www.stopfoodborneillness.org/donate/
CNN “Intoxicação alimentar? Provavelmente era um funcionário de um restaurante”
Eu suspeito que a maioria das postagens neste site são desse tipo de coisa, só um palpite. Artigo - alguns trechos: “Restaurantes e serviços de catering são as fontes mais comuns de surtos de norovírus causados por alimentos contaminados, de acordo com o relatório. “Os trabalhadores alimentícios infectados são frequentemente a fonte desses surtos, geralmente tocando alimentos prontos para consumo servidos em restaurantes com as próprias mãos”, escreveram especialistas do CDC. “Partículas de norovírus se espalham sempre que uma pessoa infectada vomita ou defeca” “Um em cada cinco trabalhadores de serviços de alimentação afirma ter trabalhado enquanto estava doente com vômitos e diarreia devido ao “medo de perder o emprego” e “não querer deixar colegas de trabalho sem pessoal”, de acordo com o relatório”.
“A intoxicação alimentar é mais provável em restaurantes do que em casa”, de acordo com o CSPI
Novo estudo interessante. “Durante o período de nove anos, os pesquisadores descobriram que mais de 1.610 surtos — adoecendo mais de 28.000 pessoas — ocorreram em restaurantes. No mesmo período, 893 surtos — adoecendo aproximadamente 13.000 pessoas — ocorreram em um ambiente doméstico. Os pesquisadores do CSPI acreditam que os números de intoxicações alimentares podem, na verdade, ser maiores, já que muitos casos são subnotificados. “https://www.foxnews.com/health/2014/04/11/food-poisoning-more-likely-in-restaurants-than-home/
Uau... infográfico muito interessante - “A agricultura industrial está nos deixando doentes?”
https://www.health-science-degree.com/food-poisioning/ Alguns pontos realmente interessantes aqui: Trecho:
Intoxicação alimentar em alta na Austrália
Ótimo artigo - espero que algumas das forças em jogo sejam semelhantes em outros países, incluindo os EUA. Trecho: “Acredita-se que a mudança de hábitos alimentares seja uma das principais causas. As pessoas cozinham menos e comem mais fora, dizem especialistas em saúde pública, o que pode explicar em parte por que o setor de serviços alimentícios foi responsável por mais de três quartos dos surtos de intoxicação alimentar em 2011. “Tradicionalmente, os alimentos são preparados e consumidos imediatamente, mas agora os alimentos podem ser preparados e deixados por mais tempo antes de serem consumidos”, diz Cathy Moir, microbiologista de alimentos da CSIRO. “Como estamos tornando esses alimentos mais disponíveis, a exposição da população é maior, ao passo que, se alguém os fez em casa e os deu à família, o organismo só está sendo exposto a cinco pessoas em vez de 500. “https://www.goodfood.com.au/good-food/food-poisoning-on-the-rise-20140303-340ka.html