Safebee.com - مقال جديد يشير إلينا.
مقال جديد يشير إلينا! شكرا سافيبي. https://www.safebee.com/tech/can-social-media-help-identify-food-poisoning-outbreaks
تقرير
News
إطلاق الإصدار التجريبي - أداة إعداد تقارير مخصصة جديدة
يسعدنا أن نعلن عن المرحلة التجريبية لخدمة التقارير المخصصة الجديدة. هل أنت مهتم بالتقارير المخصصة؟ على سبيل المثال: - مجرد تقارير من مدينة هيوستن؟ - مجرد تقارير من ولاية نيويورك؟ - مجرد تقارير من مطعم معين؟ أو مزيج؟ - مجرد تقارير تحتوي على كلمة السبانخ من ولاية كاليفورنيا؟ يرجى النقر للتسجيل.
مقال Healthcomu.com - التكنولوجيا تغير الطريقة التي نبلغ بها ونكتشف ونتتبع الأمراض المنقولة بالغذاء
مقال رائع من Healthcomu.com.
حادثة سيمي فالي شيبوتل - المنتدى
مرحبًا، الغرض من هذا المنشور هو أن يكون منتدى مناقشة يتعلق بحادثة سيمي فالي شيبوتل. نرحب بك لمشاركة قصصك وأي تحديثات قد تكون تلقيتها. يرغب الكثير منكم في معرفة ما حدث، ولماذا تم إغلاق المطعم، وما هي المشكلات التي تم تحديدها، وما الذي تم إصلاحه، وهل تعاملت وزارة الصحة مع هذا الموقف جيدًا، وما إلى ذلك، يرجى التعليق أدناه.
Iwaspoisoned.com على شبكة سي بي إس نيوز - سيمي فالي شيبوتل
نشرت شبكة سي بي إس الإخبارية المحلية للتو قصة عن المجموعة المؤسفة لحوادث التسمم الغذائي في سيمي فالي شيبوتل. تم ذكر موقع Iwaspoisoned.com في القصة للمساعدة في تأكيد عدد الحالات. في النهاية كان لدينا أكثر من 50 تقريرًا. أصدرت Chipotle بيانًا رسميًا يوم السبت، مدعيًا أن «سلامة ورفاهية عملائنا هي دائمًا أولويتنا القصوى. عندما اتصل بنا العملاء الذين أبلغوا عن شعورهم بالضيق بعد زيارة مطعمنا في سيمي فالي، بدأنا على الفور في مراجعة الحادث، واتخاذنا جميع الخطوات اللازمة لضمان سلامة تناول الطعام هناك. » رابط للقصة شكرا بريتني هوبر،
أوقفوا الأمراض المنقولة بالغذاء
منظمة رائعة تواصلت معها للتو. لقد تشرفت مؤخرًا بإجراء مقابلة معهم. إنها منظمة صحة عامة أمريكية وطنية غير ربحية مكرسة للوقاية من المرض والوفاة من مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء. · الدعوة إلى سياسة عامة سليمة · بناء الوعي العام · مساعدة المتضررين من الأمراض المنقولة بالغذاء توقف وتحقق منها هنا: https://www.stopfoodborneillness.org/ والأفضل من ذلك - اترك تبرعًا لهم! إنهم يقومون بعمل رائع، ويعيشون على التبرعات الخيرية. https://www.stopfoodborneillness.org/donate/
سي إن إن «التسمم الغذائي؟ من المحتمل أن يكون عامل مطعم»
أظن أن معظم المنشورات على هذا الموقع هي من هذا النوع من الأشياء، مجرد تخمين. مقال - بعض المقتطفات: «المطاعم وخدمات تقديم الطعام هي المصادر الأكثر شيوعًا لتفشي نوروفيروس من الأطعمة الملوثة، وفقًا للتقرير. كتب خبراء مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC): «غالبًا ما يكون عمال الأغذية المصابون مصدرًا لتفشي المرض، غالبًا عن طريق لمس الأطعمة الجاهزة للأكل التي يتم تقديمها في المطاعم بأيديهم العارية». «تنتشر جزيئات نوروفيروس عندما يتقيأ شخص مصاب أو يتبرز» «يقول واحد من كل خمسة عاملين في مجال الخدمات الغذائية إنهم عملوا أثناء مرضهم بالقيء والإسهال بسبب «الخوف من فقدان الوظيفة» و «عدم الرغبة في ترك زملاء العمل الذين يعانون من نقص في الموظفين»، وفقًا للتقرير».
«التسمم الغذائي أكثر احتمالًا في المطاعم منه في المنزل» وفقًا لـ CSPI
دراسة جديدة مثيرة للاهتمام. «على مدى فترة التسع سنوات، وجد الباحثون أن أكثر من 1610 حالات تفشي - مما أدى إلى إصابة أكثر من 28000 شخص - حدثت في المطاعم. في نفس الإطار الزمني، حدثت 893 حالة تفشي - تسببت في إصابة ما يقرب من 13000 شخص - داخل المنزل. يعتقد باحثو CSPI أن أرقام التسمم الغذائي قد تكون أعلى بالفعل، حيث لا يتم الإبلاغ عن العديد من الحالات. «https://www.foxnews.com/health/2014/04/11/food-poisoning-more-likely-in-restaurants-than-home/
واو.. رسم بياني مثير للاهتمام حقًا - «هل الزراعة في المصانع تجعلنا مرضى»
https://www.health-science-degree.com/food-poisioning/ بعض النقاط المثيرة للاهتمام حقًا هنا: مقتطفات:
ارتفاع حالات التسمم الغذائي في أستراليا
مقال رائع - أتوقع أن تكون بعض القوى المؤثرة متشابهة في بلدان أخرى بما في ذلك الولايات المتحدة. مقتطفات: «يُعتقد أن تغيير عادات الأكل هو السبب الرئيسي. يقول خبراء الصحة العامة إن الناس يطبخون كميات أقل ويأكلون أكثر في الخارج، وهو ما قد يفسر جزئيًا سبب مسؤولية صناعة الخدمات الغذائية عن أكثر من ثلاثة أرباع حالات تفشي التسمم الغذائي في عام 2011. تقول كاثي موير، عالمة الأحياء الدقيقة الغذائية في CSIRO: «تقليديًا، يتم تحضير الطعام وتناوله على الفور ولكن الآن يمكن تحضير الطعام وتركه لفترة أطول قبل تناوله». «نظرًا لأننا نجعل هذه الأطعمة متاحة بشكل أكبر، يكون التعرض للسكان أكبر، بينما إذا صنعها شخص ما في منزله وأطعمها لعائلته، فإن الكائن الحي يتعرض لخمسة أشخاص فقط بدلاً من 500. «https://www.goodfood.com.au/good-food/food-poisoning-on-the-rise-20140303-340ka.html